Lý lịch
Bia là một loại đồ uống có ga, ít cồn, được ủ từ mạch nha, nước, hoa bia (bao gồm cả các sản phẩm từ hoa bia) và quá trình lên men. Bia cũng bao gồm bia không cồn (đã khử cồn). Dựa trên sự phát triển của ngành và nhu cầu của người tiêu dùng, bia thường được phân loại thành ba loại:
1. Bia nhẹ – đã được tiệt trùng hoặc tiệt trùng.
2. Bia tươi – được ổn định bằng phương pháp vật lý mà không cần thanh trùng hoặc tiệt trùng, đạt được độ ổn định sinh học.
3. Bia tươi – không được tiệt trùng hoặc khử trùng, nhưng chứa một lượng men sống nhất định để đảm bảo tính ổn định sinh học.
Các điểm lọc chính trong sản xuất bia
Một trong những giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình sản xuất bia làlọc làm trong. Trong quá trình chuẩn bị dịch mạch nha, bộ lọc bìa cứng bằng đất diatomit (DE) được sử dụng rộng rãi để loại bỏ chất rắn lơ lửng và đảm bảo tính ổn định của quy trình.
Vạn Lý Trường Thành trong Lọc Bia
Trong hơn 30 năm,Vạn Lý Trường Thànhlà đối tác đáng tin cậy của ngành công nghiệp bia toàn cầu. Bằng cách hợp tác chặt chẽ với các công ty công nghệ hàng đầu, chúng tôi liên tục phát triển các giải pháp lọc hàng đầu. Với sự phát triển của ngành bia thủ công và nhu cầu lọc quy mô nhỏ, chúng tôi cung cấp các giải pháp linh hoạt, hiệu quả, đáp ứng từng thách thức riêng biệt. Bộ lọc sâu của chúng tôi giúp các nhà sản xuất bia đạt được:
1. Quy trình thân thiện với môi trường
2. Dịch lọc chất lượng cao
3. Hỗ trợ kỹ thuật đáng tin cậy với sự hiện diện tại địa phương
4. Tái sử dụng giúp tiết kiệm chi phí sản xuất
5. Loại bỏ tạp chất nhưng vẫn giữ được hương vị của bia.
Thử thách
Việc lựa chọn phương pháp làm trong phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:
1. Loại bia được ủ
2. Mức độ rõ nét mong muốn
3. Thiết bị và tài nguyên sẵn có
Lọc sâu mang đến giải pháp đa năng cho các nhà máy bia. Sau khi xử lý, bia được lọc để đáp ứng các yêu cầu khác nhau của sản phẩm cuối cùng:
1. Lọc thô– duy trì độ mờ tự nhiên ổn định trong khi loại bỏ nấm men, protein và polyphenol còn sót lại.
2. Lọc mịn và vô trùng– đảm bảo tính ổn định của vi sinh vật bằng cách loại bỏ nấm men và vi khuẩn có thể làm giảm thời hạn sử dụng.
Giải pháp lọc tối ưu
Phiếu hỗ trợ SCP
Vạn Lý Trường ThànhSCPtờ hỗ trợđược thiết kế đặc biệt cho hệ thống lọc tiền xử lý. Nó cung cấp:
1. Khả năng tách bánh lọc tuyệt vời
2. Độ rò rỉ thấp nhất
3. Tuổi thọ dài nhất
4. Giữ lại đáng tin cậy các hạt không mong muốn (ví dụ, đất diatomit, PVPP hoặc các chất ổn định khác)
5. Cung cấp bia chất lượng cao một cách nhất quán
Lọc lớp phủ trước
Lọc lớp phủ trước làphương pháp cổ điểntrong sản xuất bia và đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ. Quy trình này sử dụng các chất trợ lọc tự nhiên như đất diatomit, đá trân châu hoặc xenlulo.
Cách thức hoạt động:
1. Chất trợ lọc được lắng xuống một cái rây thô, tạo thành một khối lọc mịn.
2. Bia đi qua bánh, giữ lại các chất rắn lơ lửng như cặn men.
Những lợi ích:
1. Quy trình nhẹ nhàng giúp bảo quản nguyên liệu, hương vị và màu sắc của bia
2. Độ tin cậy đã được chứng minh với những cải tiến nhỏ (ví dụ, giảm lượng nước tiêu thụ, kéo dài tuổi thọ vật liệu lọc)
Để đạt được chất lượng cuối cùng theo yêu cầu, quá trình lọc lớp phủ trước thường được thực hiện saulọc sâu giảm vi khuẩn, sử dụng tấm lọc, hộp lọc đĩa xếp chồng hoặc hộp lọc.
Phần kết luận
Great Wall cung cấp cho các nhà máy bia một loạt các giải pháp lọc sâu hoàn chỉnh để đảm bảo sản xuất bia ổn định, chất lượng cao. Từlọc lớp phủ trước vớiSCPtờ hỗ trợ to công nghệ lọc sâu và lọc bẫy, chúng tôi giúp các nhà sản xuất bia đạt được độ trong, độ ổn định và giữ được hương vị—đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp hiện đại bằng các hệ thống đã được chứng minh và đáng tin cậy.
