1. Đặc điểm ứng dụng của giấy lọc dầu ăn:
• Điện trở nhiệt độ cao. Nó có thể được ngâm trong dầu 200 độ trong hơn 15 ngày.
• Có phần trống trung bình cao. Các tạp chất hạt có khoảng trống trung bình hơn 10 micron. Làm cho dầu rán rõ ràng và trong suốt, và đạt được mục đích lọc ra vật chất lơ lửng trong dầu.
• Nó có độ thấm không khí tuyệt vời, có thể cho phép vật liệu mỡ có độ nhớt cao đi qua trơn tru và tốc độ lọc nhanh.
• Độ bền khô và ẩm ướt cao: Khi cường độ bùng nổ đạt 300kpa, cường độ kéo dài và ngang tương ứng là 90n và 75n.
2. Ưu điểm ứng dụng của giấy lọc dầu ăn:
• Có thể loại bỏ hiệu quả các chất gây ung thư như aflatoxin trong dầu rán.
• Có thể loại bỏ mùi trong dầu chiên.
• Có thể loại bỏ các axit béo tự do, peroxit, polyme phân tử cao và tạp chất hạt trong cát lơ lửng trong dầu rán.
• Nó có thể cải thiện hiệu quả màu sắc của dầu rán và làm cho nó đạt được màu sắc rõ ràng của dầu salad.
• Nó có thể ức chế sự xuất hiện của quá trình oxy hóa dầu rán và phản ứng ôi, cải thiện chất lượng dầu rán, cải thiện chất lượng hợp vệ sinh của thực phẩm chiên và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm chiên.
• Có thể sử dụng đầy đủ dầu rán dưới tiền đề tuân thủ các quy định vệ sinh thực phẩm, mang lại lợi ích kinh tế tốt hơn cho các doanh nghiệp. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong các loại bộ lọc dầu rán khác nhau
Dữ liệu trong phòng thí nghiệm cho thấy việc sử dụng giấy lọc dầu ăn có vai trò quan trọng trong việc ức chế sự gia tăng giá trị axit của dầu rán, và có ý nghĩa lớn trong việc cải thiện môi trường rán, cải thiện chất lượng sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm.