Trường hợp khách hàng: Tối ưu hóa quy trình lọc cho rượu vang quả táo gai.

Thách thức của khách hàng

Độ đục ban đầu cao của rượu vang thô (độ đục ban đầu: 199), ảnh hưởng đến độ trong suốt và độ ổn định khi bảo quản;

Cần phải cải thiện đáng kể độ rõ nét mà không làm hỏng các thành phần hoạt động;

Cần cân bằng giữa hiệu quả lọc và công suất xử lý để phục vụ sản xuất quy mô lớn trong tương lai.

Giải pháp

Vào ngày 29 tháng 9 năm 2025, các kỹ sư kỹ thuật của chúng tôi đã tiến hành thử nghiệm lọc có hệ thống bằng thiết bị lọc thẳng đứng. Hai phương pháp lọc đã được đánh giá:

Lọc một giai đoạn:Tấm lọc:SCP-332 (kích thước lỗ chân lông: 0,8–1,5 μm)

Lọc kết hợp:Tấm lọc:SCP-321 (kích thước lỗ xốp: 1,5–3,0 μm) + SCP-336 (kích thước lỗ xốp: 0,2–0,4 μm)Trong suốt quá trình thí nghiệm, các thông số như làm sạch, tráng rửa, áp suất lọc và thời gian được kiểm soát chặt chẽ. Sự thay đổi độ đục và hiệu quả lọc được theo dõi cẩn thận.

Kết quả thực nghiệm

Giải pháp lọc kết hợp đã thể hiện hiệu suất vượt trội ở tất cả các giai đoạn:

Tốc độ lọc cao (lên đến 121,95 L/phút/m² ở giai đoạn đầu);

Áp suất hoạt động ổn định (0,01–0,1 MPa);

Khả năng xử lý mạnh mẽ, với thông lượng tối đa vượt trội so với phương pháp lọc một giai đoạn.

Giá trị khách hàng

Độ rõ nét được cải thiện đáng kể:Độ đục giảm xuống còn 4,85, gần bằng mức độ của rượu táo gai lắng tự nhiên;

Giữ lại các thành phần hoạt tính:Quy trình lọc nhẹ nhàng giúp bảo toàn các hoạt chất quan trọng;

Hiệu quả lọc cao:Năng lực xử lý lớn trên mỗi đơn vị diện tích, phù hợp cho sản xuất quy mô lớn;

Khả năng kiểm soát quy trình:Các thông số vận hành rõ ràng và ổn định, dễ dàng sao chép trong sản xuất.

---

Phản hồi của khách hàng

“Sau khi áp dụng quy trình lọc kết hợp, rượu táo gai của chúng tôi trở nên trong suốt và sáng hơn mà không hề mất đi hương vị. Điều này đã nâng cao đáng kể chất lượng sản phẩm. Chúng tôi đánh giá cao sự hỗ trợ chuyên nghiệp từ đội ngũ kỹ thuật. Giải pháp này rất thiết thực và chúng tôi dự định sẽ áp dụng nó cho toàn bộ dòng sản phẩm rượu trái cây của mình.” — Giám đốc kỹ thuật

---

Đề xuất ứng dụng

Dựa trên kết quả thực nghiệm, chúng tôi khuyến nghị áp dụng phương pháp sau:Dung dịch lọc kết hợp SCP-321 + SCP-336Dành cho sản xuất quy mô lớn.
Phương pháp này rất phù hợp để làm trong rượu táo gai và các loại rượu trái cây khác, đặc biệt là trong các ứng dụng yêu cầu độ trong suốt cao mà vẫn giữ được các thành phần hoạt tính.